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SOLOS Fish
Nachhaltige Fisch- und Garnelenzucht in Bergregionen
Seit SOLOS 2022 mit der Erforschung von Aquaponik-Systemen in Südtirol gestartet ist, hat sich einiges getan. Unser Salat wächst hervorragend und ist in ganz Südtirol erhältlich. Aber wir ruhen uns darauf nicht aus und forschen weiter. Als nächstes steht der Fisch und der Ausbau unserer Fischzucht im Fokus.
Dazu haben wir uns im Zuge eines grenzüberschreitenden Interreg-Projekts zwei qualifizierte Forschungspartner aus Tirol und Padua mit ins Boot geholt.
Das Projekt wird von der Europäischen Union finanziert.
Allevamento sostenibile di pesci e gamberi nelle regioni montane
Da quando SOLOS 2022 ha dato il via alla ricerca sui sistemi acquaponici in Alto Adige, sono stati fatti notevoli progressi. La nostra produzione di lattuga è eccezionale ed è ora disponibile in tutto il territorio dell'Alto Adige. Tuttavia, non ci fermiamo qui e continuiamo ad approfondire la nostra ricerca. Il nostro prossimo passo è concentrato sulla pesca e sull'espansione del nostro allevamento ittico.
A tal fine, abbiamo coinvolto due partner di ricerca qualificati dal Tirolo e di Padova all'interno di un progetto Interreg transfrontaliero.
Il progetto è finanziato dall'Unione Europea.
Partnership Interregionale
Zusammen mit der Alpenaquafarm Tirol, welche sich aktuell der nachhaltigen Züchtung von Garnelen und Welsen im geschlossenen Kreislauf verschrieben hat, möchten wir den erfolgreichen Aufbau einer Fischzucht (Afrikanischer Wels & Forellenbarsch) starten. Das Projekt wird vom Institut für Tierseuchenbekämpfung der Venetien (IZSVe) in Padua wissenschaftlich begleitet und monitoriert.
Neben dem erfolgreichen Aufbau einer Fischzucht, sollen vor allem auch ökologische Aspekte, das Tierwohl sowie ein sorgsamer Umgang mit wertvollen Ressourcen im Zentrum der Forschungstätigkeit stehen.
In partnership con Alpenaquafarm Tirol, specializzata nell'allevamento sostenibile di gamberi e siluro in un sistema a circuito chiuso, intendiamo avviare lo sviluppo di una piscicoltura (con pesce gatto africano e persico trota). Il progetto è supportato e monitorato scientificamente dall'Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie (IZSVe) di Padova.
Oltre alla realizzazione di un'allevamento ittico di successo, ci concentreremo sull'aspetto ecologico, il benessere degli animali e sull'utilizzo responsabile delle risorse preziose, che costituiranno il fulcro delle nostre attività di ricerca.
INNOVATIONSZIEL
Es braucht eine nachhaltige Alternative zu konventionellem Fischfutter. Aktuell verwendetes Fischmehl ist weder aus ökologischer noch sozialer Perspektive nachhaltig
È necessaria un'alternativa sostenibile ai mangimi per pesci.La farina di pesce attualmente utilizzata non è sostenibile né dal punto di vista ecologico né da quello sociale.
OBIETTIVO DI INNOVAZIONE
Eine zentrale Rolle nimmt die Erforschung eines alternativen Fischfutters auf Insektenbasis ein, da die konventionelle Fütterung von Fischmehl aus ökologischer wie auch sozialer Perspektive weder nachhaltig, noch zukunftsfähig ist. Da die Anbauweise im geschlossenen Kreislauf eine ganzjährige Produktion auf engstem Raum ermöglicht, kann ihr eine Schlüsselrolle in der lokalen und nachhaltig organisierten Ernährungssouveränität zukommen. Die Schaffung und Forcierung von Biodiversitätsflächen bilden in Zusammenarbeit mit dem Versuchszentrum Laimburg ebenfalls einen wertvollen Teil der Forschungsarbeit dieses Projektes.
...a base di insetti
La ricerca di un mangime alternativo per pesci a base di insetti riveste un ruolo centrale, poiché l'alimentazione convenzionale a base di farina di pesce non è sostenibile né praticabile da un punto di vista ecologico e sociale. Poiché il metodo di coltivazione a ciclo chiuso consente di produrre tutto l'anno in uno spazio limitato, può svolgere un ruolo chiave nella sovranità alimentare locale e organizzata in modo sostenibile. Anche la creazione e la promozione di aree di biodiversità in collaborazione con il Centro di Sperimentazione Laimburg fanno una parte preziosa del lavoro di ricerca di questo progetto.
...auf Insektenbasis
Unsere Projektziele
#1 Innovatives Fischfutter
Um einen nachhaltiges Kreislaufsystem und eine hohe Fischgesundheit zu gewährleisten, wird mit vorliegendem Projekt in die Forschung eines alternativen Fischfuttermittels investiert.
Laut dem deutschen Öko-Institut ist das Fischfutter eine der Haupteinflussgrößen bei der Ökobilanz von Aquakulturanlagen. Ziel ist deshalb der Aufbau einer nachhaltigen, ressourcenschonenden Fischzucht und die Entwicklung eines Fischfuttermittels auf Insektenbasis.
#2 Nachhaltige Fischzucht
Boden für Landwirtschaft wird knapp und die Fischbestände in den Meeren sinken. Dadurch gewinnen nachhaltige Systeme der Fisch- und Garnelenzucht für die Nahrungsmittelversorgung größere Bedeutung.
Aus ökologischer Perspektive eignet sich sowohl das Aquaponik-Anbauverfahren als auch das geschlossene Kreislaufsystem hervorragend zur Fischzucht, da das Wasser sowie die Nährstoffe in einem geschlossenen Kreislauf geführt werden und die Umwelt von diesem Produktionsprozess unberührt bleibt.
#3 Interregionale Zusammenarbeit
Vorherrschende Missstände in der Zucht, für die es noch keine kommerziell verfügbaren Lösungen gibt, können in der grenzübergreifenden Zusammenarbeit effektiver beseitigt werden.
Insgesamt wird die Zusammenarbeit zwischen Nord-, Südtirol und dem Veneto dazu beitragen, die regionale Wirtschaft zu stärken, die Umweltbelastung zu reduzieren, die Biodiversität zu fördern, den CO2-Ausstoß zu senken und eine innovative und nachhaltige Landwirtschaft zu fördern.
Obiettivi del progetto
#1 Mangime innovativo per pesci
Per garantire un sistema di circolazione sostenibile e un alto livello di salute dei pesci, questo progetto sta investendo nella ricerca di un mangime alternativo per i pesci.
Secondo l'Öko-Institut tedesco, l'alimentazione dei pesci è uno dei principali fattori che influenzano la valutazione del ciclo di vita dei sistemi di acquacoltura. L'obiettivo è quindi quello di creare un allevamento ittico sostenibile e rispettoso delle risorse e di sviluppare un mangime per pesci a base di insetti.
#2 Allevamento ittico sostenibile
La terra per l'agricoltura sta diventando scarsa e gli stock ittici negli oceani si stanno riducendo. Di conseguenza, i sistemi sostenibili di allevamento di pesci e gamberi stanno diventando sempre più importanti per l'approvvigionamento alimentare.
Da un punto di vista ecologico, sia il metodo di coltivazione acquaponica che il sistema a ciclo chiuso sono ideali per l'allevamento ittico, in quanto l'acqua e i nutrienti vengono mantenuti in un ciclo chiuso e l'ambiente non viene influenzato da questo processo di produzione.
#3 Cooperazione interregionale
Le carenze prevalenti nell'allevamento, per le quali non esistono ancora soluzioni disponibili in commercio, possono essere colmate più efficacemente attraverso la cooperazione transfrontaliera.
Nel complesso, la cooperazione tra Nordtirol, Alto Adige e Veneto contribuirà a rafforzare l'economia regionale, a ridurre l'inquinamento ambientale, a favorire la biodiversità, a ridurre le emissioni di CO2 e a promuovere un'agricoltura innovativa e sostenibile.
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