Beim Gentile handelt es sich um eine der italienischen Spitzensorten und eine der beliebtesten Sorten im Land. Er überzeugt mit knackigen und zarten Blättern zugleich. Der Geschmack erinnert dabei an den von Salatherzen.

Der Name "Gentile" bedeutet auf Italienisch nicht nur nett, sondern kann auch mit "sanft" oder "zart" übersetzt werden, was die Eigenschaften dieser Salatsorte perfekt beschreibt.

Gentile-Salat hat eine runde, kompakte Form mit einem dichten Herzen und knackigen, grünen Blättern. Die Blätter sind leicht gekräuselt und haben eine zarte, aber dennoch feste Textur. Im Vergleich zu anderen Salatsorten ist der Gentile weniger bitter und hat einen subtilen, nussigen Geschmack.

Diese Salatsorte ist nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Sie ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie Vitamin A, C und K sowie Folsäure, Kalium und Eisen. Aufgrund seines hohen Wassergehalts ist der Gentile-Salat auch sehr erfrischend und hydratisierend.

Gentile-Salat eignet sich perfekt für Salate, Sandwiches und als Beilage zu anderen Gerichten.

In Italien wird der Gentile oft mit anderen Zutaten wie Tomaten, Oliven, Thunfisch und Eiern kombiniert, um einen herzhaften Salat zu kreieren. In der Region Ligurien wird er auch oft mit Pesto serviert, um das Aroma des Salats zu verstärken.

Tipp: Um den vollen Geschmack zu erhalten, sollte unser "Netter" leicht mit Olivenöl, Zitronensaft und Salz gewürzt werden. Wer einen Hauch von Süße hinzufügen möchte, kann auch etwas Honig oder Ahornsirup verwenden.