Die Geschichte des Romana-Salats reicht bis ins antike Rom zurück, wo er bereits von den Römern angebaut und geschätzt wurde. Der Name "Romana" bezieht sich auf seine Herkunft aus Rom und seine lange Tradition als wichtige Zutat in der italienischen Küche.

Romana-Salat hat eine lange, schmale Form mit knackigen, grünen Blättern und einem dicken weißen Strunk in der Mitte. Im Vergleich zu anderen Salatsorten hat er eine feste, aber dennoch zarte Textur. Der Geschmack ist mild, leicht nussig und etwas bitter.

Romana-Salat eignet sich perfekt für Salate, Sandwiches und Wraps. Damit der Romana seinen vollen Geschmack entfalten kann, sollte man ihn leicht mit Olivenöl, Zitronensaft und Salz würzen. In der italienischen Küche wird er oft mit Parmesan, Tomaten und Olivenöl kombiniert, um einen herzhaften Salat zu kreieren.

Ein weiterer Vorteil des Romana-Salats ist seine lange Haltbarkeit. Er bleibt, mit Wurzeln dran, über eine Woche frisch und knackig.

Funfact: Auch wenn die Romana nach den Römern benannt ist, bekannt war er bereits lange davor. Die alten Ägypter kannten den Salat schon vor etwa 4.000 Jahren.